グリコサミノグリカン （ 英：glycosaminoglycan ） 注意）作成途中 三大栄養素の糖質（炭水化物）の多糖類のうちの一つ。ムコ多糖とも呼ばれ、GAG(ギャグ)と略される。 【もっと詳しく】 動物の結合組織を中心にあらゆる組織に存在する。ヒサルロンサンを除くグルコサミノグリカンはプロテ オグリカンとしてタンパク質（コアタンパクと呼ばれる核）に付加した形で存在する。 【主なグリコサミノグリカン】 ・ヒアルロン酸 ・コンドロイチン硫酸 ・ヘパリン ・デルマタン硫酸 ・ケラタン硫酸、など
