視覚解剖学 Visual Anatomy

三大栄養素の糖質（炭水化物）の単糖類のうちの一つ。「乳」に多く存在し、別名「脳糖」と呼ばれることもある。

【もっと詳しく】
名前の由来はギリシャ語で「乳」を意味するgalaから来ている。単独では存在せず 乳糖やガラクトオリゴ糖の一部として存在している。乳児では急速に発達する脳髄や細胞壁の成分として多くのガラクトースが必要と考えられているが、成人では肝臓でグルコースから合成されるため、必要性はない。