・単純な構造の単糖類は消化・吸収が素早いためエネルギー源として利用することが容易となる。
【 構造による分類１ 】
D型とL型の2つに分かれるが、天然のものは大部分がD型
【 構造による分類2 】
分子のつながり方が環状構造と鎖状構造の２種類ある。
単糖のほとんどが環状構造で、環状構造はα型とβ型の2つに分かれる。
例：α-D-グルコース、β-D-グルコース
【 炭素数による分類】
炭素（C）の数により三炭糖から七炭糖まで分類される。
「教えて！goo」に「三炭糖から七炭糖までしかないの？」という質問に対して以下のような回答がある。
「「糖」の定義として「カルボニル基を持つ多価アルコール」とする限り, C2 では「糖」になりえません.
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA% …
C8 以上は「見かけない」だけで存在はする模様.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lincomycin」
以下に「ウィキペディア」に掲載されている単糖の一覧表となる。
