動物デンプン ( どうぶつでんぷん、英: ) グリコーゲンの別称。 【もっと詳しく】 植物が生命活動のエネルギー源となるデンプンを体内に蓄積するのと同じように、動物はグリコーゲンを筋肉や肝臓に蓄積してエネルギー源としているので、動物性デンプンと呼ばれることがある。