炭水化物（ たんすいかぶつ、英： carbohydrate ）

 

注意）このサイトでは今まで「炭水化物＝糖質」としてきた。また、実際にそのように

　　　解説しているサイトも多いが、２０２３年9月をもって上記のように改める。