視覚解剖学 Visual Anatomy

【概 要】

【22：5（n-3）】

以下は「ウィキペディア」の解説文となる。

all-cis-7,10,13,16,19-ドコサペンタエン酸であり、クルパノドン酸あるいは通常DPAと呼ばれる俗称を持つω-3脂肪酸である。この脂肪酸は、エイコサペンタエン酸（EPA、20:5 ω-3）からドコサヘキサエン酸（DHA、22:6 ω-3）への中間体である。アザラシ油に多く含まれている

【22：5（n-6）】

以下は「ウィキペディア」の解説文となる。

all-cis-4,7,10,13,16-ドコサペンタエン酸であり、オスボンド酸の俗称を持つω-6脂肪酸である。この脂肪酸は、20:4 ω-6であるアラキドン酸の長鎖化と不飽和化により生成される。哺乳類においてクルパノドン酸の欠乏が、この脂肪酸の生成をもたらすため、オスボンド酸/DHAの比率が食事から摂取されるDHAが充足されているかどうかの指標となる[2]。しかしながら、これを指標とすることに疑問が呈せられている[3]。

BMI
BMIとの関係ではBMIが低い人ほどオメガ3濃度が高い。[4]これはビタミンDと同じである。 男性ではBMIとの関係でオメガ3必須脂肪酸とりわけDPAとのマイナス相関が高い。 女性ではBMIとの関係でオメガ3必須脂肪酸とりわけDHAとのマイナス相関が高い。

 

　

【n-6系脂肪酸一覧表】

以下「ウィキペディア」を参考にして作成した多価不飽和脂肪酸の一覧表になるが、その全てを収めているかどうかは不明。

多価不飽和脂肪酸	n-3系	1	α-リノレン酸 (ALA)	多くの植物油で見られる。ω3 脂肪酸、融点 -11℃
		2	ステアリドン酸 (STD)	α-リノレン酸から生合成、天然の供給源は、アサ、クロスグリなど
		3	エイコサトリエン酸 (ETE)	二枚貝であるモエギイガイから発見
		4	エイコサテトラエン酸 (ETA)
		5	エイコサペンタエン酸 (EPA)	魚油食品、肝油、ニシン、サバなどに多く含まれる。融点 -54--53℃、高度不飽和脂肪酸
		6	ドコサペンタエン酸 (DPA)クルパノドン酸	高度不飽和脂肪酸
		7	ドコサヘキサエン酸 (DHA)	青魚の魚油に多く含まれる高度不飽和脂肪酸、必須脂肪酸、融点 -44℃
		8	テトラコサペンタエン酸
		9	テトラコサヘキサエン酸 (ニシン酸)
	n-6系	1	リノール酸	植物油に多く、特にベニバナ油やコーン油（52-58%）、大豆油（52-58%）に多い。、必須脂肪酸、融点 -5℃
		2	γ-リノレン酸	リノール酸 を原料として生産できるが、多くは食物から摂取
		3	エイコサジエン酸
		4	ジホモ-γ-リノレン酸	γ-リノレン酸を伸長することによって得られる。
		5	アラキドン酸	主に肉、卵、魚、母乳などに含まれ、体内ではリノール酸を原料にして生合成される。融点 -49℃
		6	ドコサジエン酸
		7	ドコサテトラエン酸	すべての不飽和結合がZ型(cis型)の異性体をアドレン酸と呼ぶ。
		8	ドコサペンタエン酸
		9	カレンジン酸	キンセンカ（英名：カレンデュラ）からこれが得られる。