ニ糖類（ にとうるい、英：disaccharide ） ・概 要 ・分 類 ・一覧表（主な二糖、希少な二糖、広義の二糖） ・「砂糖の主成分であるスクロースは二糖の一種である。 」（ウィキペディア） ・「二糖は少糖ともいわれるオリゴ糖 の一種ともされる。 」（ウィキペディア） ・「狭義には分子式 C12H22O11 で表される糖を指すこともある。」（ウィキペディア） 以下は「ウィキペディア」の解説文となる。 「二糖を構成する単糖のどちらかがフリーなヘミアセタール構造を持つ還元糖と、アノメリック炭素が アセタールを形成しヘミアセタール構造を持たなくなった非還元糖の2つに分類できる。例えば、 セロビオースとマルトースは還元糖で、スクロースとトレハロースは非還元糖である。 」 「ウィキペディア 」では「主な二糖」「希少な二糖」そして「広義の二糖」の3種類の一覧表が掲載されている。 【主な二糖】 二糖の名称 単糖-1 単糖-2 1 スクロース（ショ糖、砂糖） グルコース フルクトース 2 ラクツロース ガラクトース フルクトース 3 ラクトース (乳糖) ガラクトース グルコース 4 マルトース (麦芽糖) グルコース グルコース 5 トレハロース グルコース グルコース 6 セロビオース グルコース グルコース 【希少な二糖】 二糖の名称 単糖-1 単糖-2 1 コージビオース グルコース グルコース 2 ニゲロース グルコース グルコース 3 イソマルトース グルコース グルコース 4 β,β-トレハロース(イソトレハロース) グルコース グルコース 5 α,β-トレハロース(ネオトレハロース) グルコース グルコース 6 ソホロース グルコース グルコース 7 ラミナリビオース グルコース グルコース 8 ゲンチオビオース グルコース グルコース 9 ツラノース グルコース フルクトース 10 マルツロース グルコース フルクトース 11 パラチノース グルコース フルクトース 12 ゲンチオビウロース グルコース フルクトース 13 マンノビオース マンノース マンノース 14 メリビオース ガラクトー グルコース 15 メリビウロース ガラクトース フルクトース 16 ネオラクトース ガラクトース アルトロース 17 ガラクトスクロース ガラクトース フルクトース 18 シラビオース グルコース ラムノース 19 ネオヘスペリドース ラムノース グルコース 20 ルチノース ラムノース グルコース 21 ルチヌロース ラムノース フルクトース 22 ビシアノース アラビノー グルコース 23 キシロビオース キシロース キシロース 24 プリメベロース キシロース グルコース 【広義の二糖】 二糖の名称 単糖-1 単糖-2 1 トレハロサミン グルコサミン グルコース 2 マルチトール グルコース ソルビトール 3 セロビオン酸 グルコース グルコン酸 4 ラクトサミン ガラクトース グルコサミン 5 ラクトースジアミン ガラクトサミン グルコサミン 6 ラクトビオン酸 ガラクトース グルコン酸 7 ラクチトール ガラクトース ソルビトール 8 ヒアロビウロン酸 グルコピラノシルウロン酸 グルコサミン 9 スクラロース ガラクトースの4位水酸基を塩素で置換したもの フルクトースの1位と6位の水酸基を塩素で置換したもの
