フラボノイド ( 英:flavonoid )

 

 ポリフェノールの一つで、その中でも最も重要な成分。

 

【もっと詳しく】
植物に広く含まれる緑、青、紫、赤などの色素物質の総称でポリフェノールを分類した際の一つのカテ
ゴリー。主に野菜や果物から4,000種類以上のものが発見されている。

 

【フラボノイドの主な働き】
1. 抗酸化作用
2. 血行促進作用
3. 抗ウィルス作用

 

【フラボノイドを多く含む食品】
緑茶、柑橘類(レモン、みかん、グレープフルーツなど)など。